Добро пожаловать на сайт!
|

Главная Новости О несоблюдении правил хранения продукции на предприятии общественного питания в Белово
О несоблюдении правил хранения продукции на предприятии общественного питания в Белово PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
13.08.2019 11:56

 

Сотрудниками отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области в рамках принятия мер по недопущению возникновения и распространения на подконтрольной территории вирусов африканской чумы свиней и гриппа птиц в июле текущего года проведена внеплановая проверка в отношении ИП Рыкова Г.А. с целью контроля за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Предприниматель осуществляет деятельность по оказанию услуг в сфере общественного питания в г. Белово Кемеровской области.

В ходе проверки инспекторами при осмотре холодильной и морозильной камер установлен факт хранения мясных полуфабрикатов, поступивших без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и без маркировки, характеризующей происхождение данных продуктов и сроки годности, а именно: котлета натуральная с косточкой и купаты для пикника общим весом 14 кг.

Кроме того, в морозильном ларе для хранения сырья обнаружены полуфабрикаты из мяса птицы и свинины с истекшим сроком годности в количестве 5 кг.

Продукция изъята из оборота и уничтожена.

За нарушение требований ветеринарного законодательства предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ в виде штрафа в размере 3 тыс. руб.; за нарушение требований Технического регламента – по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде предупреждения.